Bio Brennnessel Gewürzmischung scharf 40 g

Art.Nr.: BR504

Hersteller: Wellnessel

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15,00 EUR pro 100 Gramm

Gewicht: 0,04 KG

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Produktbeschreibung

Bio Brennnesselgewürzmischung scharf

Der Brennnesselsamen für diese Gewürzmischung ist aus biologisch zertifizierten Anbaugebieten. Diese Gewürzmischung ist für die gesunde und kreative Küche bestens geeignet. Sie ist ideal aufs Brot, in Salat oder Quark, sowie zum Verfeinern von Gemüse und Aufläufen.

Zutaten

Brennnesselsamen* 67%, deutsches Steinsalz, Chili* *Zutaten aus ökologischem Landbau und ökologischer Wildsammlung (DE-ÖKO-021)

Herkunft

Deutschland

Füllmenge

40 g

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

  • Energie: 944KJ / 225kcal
  • Eiweiß:22 g
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Fett: 5 g

Durchschnittliche Nährwerte Dose (40 g)

  • Energie: 378 kJ / 90 kcal
  • Eiweiß: 9 g
  • Kohlenhydrate: 9 g
  • Fett: 2 g

Allergene

  • Laktose- und Glutenfrei
  • Vegan
  • Rohkostqualität

Hersteller

Wellnessel - Deutschland

Rezept Brennnesselgemüse

  • 1 kg Brennnesselblätter (jung, zart)
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Mehl
  • 1/4 l Milch
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

Brennnesselblätter waschen, in Wasser (kochend) 5 Minuten garen, auf einem Sieb abtropfen lassen, fein hacken oder durch den Fleischwolf drehen. Butter mit Mehl anschwitzen und mit Milch ablöschen, 5 Minuten garen. Salz, Pfeffer und Brennnesseln zugeben, einmal aufkochen, mit Salzkartoffeln und in Butter gebratenen Mettwurstscheiben servieren. Im Frühjahr, wenn die Futterrüben (Dickwurz) ausgepflanzt wurden, kochte man nach demselben Rezept aus den jungen Dickwurzblättern ›Dickwurzelgemüse‹. Spinat und Melde wurden ebenfalls nach diesem Rezept zubereitet.

Hersteller

Wellnessel - Deutschland